茶小盟论:奶茶原料的重要性!

很多奶茶店经营者在开店过程中对于店铺位置的选择、店面装修还有奶茶店的服务都非常看重，因为大家觉得这些方面对于奶茶店经营影响非常大，所以经营者在开店的时候总会格外重视。
但是大家忽略了一个非常重要的部分，那就是奶茶原材料。
因为现在虽然影响消费者的因素非常多，但是比这些都更加重要的其实是奶茶店产品口味。
不少经营者在奶茶店经营稳定之后，就会将经营重点放在降低奶茶店经营成本上。
所以有时候会用更加便宜的原材料代替原本的原材料。
但是随着工业升级，现代化的运作模式让这些原材料的价格趋于透明化，所以采购原材料基本上是一分价钱一分货。
如果经营者选择使用更加廉价的原材料，消费者肯定能够感受到饮品品质的差别。
特别是奶茶店老顾客，如果失去他们的支持，奶茶店也失去了稳定的生意。
其实奶茶店原材料成本在奶茶店经营成本中所占的比例非常小，更大的支出其实是奶茶店房租以及人力成本。
对于餐饮行业来说，产品永远是经营的根本，只有好材料才能够保证高品质的口感，如果原材料品质不过关，即使员工技术再娴熟，或者是奶茶店的产品配方多好，最终还是会因为饮品口味改变而失去老顾客。一般好的原料才能保证奶茶的口感，所以在奶茶店的经营过程中，千万不要抱有侥幸心理，使用一些劣质的原料。
虽然说可以获得短时间的收益，但是从长远的经营来看，这个显然会影响奶茶店的效益
所以，不管是加盟品牌奶茶，还是自己打造品牌，都要选好原料生产商，
选择好的原料，打造更好的产品。
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文章来源：FTDCL0815
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